Vücut sıhhati açısından her vakit büyük kıymet taşısa da bilhassa pandemi periyodunda hayati paha taşıdığını fark ettiğimiz “bağışıklık sistemini” kuvvetlendirmeye başlamak 5 altın kurala dayanıyor.
Diyetisyen Hilal Tekin, bağışıklığın korunmasının önceliğinin immün sistemin güçlendirilmesinden geçtiğine.
Tekin, “İmmün sistem bir canlıdaki hastalıklara karşı savunma düzeneğini oluşturan, patojenleri ve tümör hücrelerini tanıyıp onları yok eden, bedeni yabancı ve ziyanlı hususlardan koruyan karmaşık bir sistemdir. Velhasıl bedeni hastalıklara karşı koruyan bir savunma kalkanıdır. Bağışıklık sistemimizi güçlendirmede yediklerimizin ve içtiklerimizin rolü yadsınamaz derecede büyüktür” dedi.
Neredeyse tüm dünya bağışıklığın nasıl korunacağına dair yeni teklifler ararken Diyetisyen Hilal Tekin’e nazaran bunun sağlanmasının 5 altın kuralı var.
Hilal Tekin bu 5 altın kuralı şöyle sıralıyor:
● C vitamini… Suda eriyen vitaminlerden olan c vitamini enfeksiyon ve antioksidan etkenidir. C vitamininden güçlü olan besinlere bakacak olursak; turunçgiller (portakal,mandalina gibi) , maydanoz, limon , patates kabuğu, ananas,brokoli ve karnabahar üzere besinler ön plandadır. En dayanıksız vitaminlerden olan C vitaminini taze tüketmek epeyce kıymetli. Günlük alınması gereken C vitamini ölçüsü ise 90 mg/gün.
● Omega-3… Bağışıklık sistemindeki rolü düzenleme ve destekleme olan omega-3’ün besinlerde bulunan en değerli kaynakları ise; somon, sardalya, uskumru, ringa üzere balıklardır, Bitkisel kaynaklarda bulunan omega-3 ‘lere bakacak olursak; soya fasulyesi,lahana ,semizotu,ıspanak ve ceviz üzere besinler ön plandadır. Haftada 2 öğün 150-200 gram balık yemek omega-3 alımı için kafidir.
● Çinko… Güçlü bağışıklık için gerekli olan eser elementtir. Besinlerde bulunan en kıymetli çinko kaynakları; kırmızı et, kuruyemişler, balık ve deniz eserleri, süt ve süt eserleridir. Günlük alınması gereken çinko ölçüsü bayanlarda 8 mg , erkeklerde 11 mg halindedir.
● Probiyotikler… Bağırsaklarımızda bulunan dost bakterilemiz yani probiyotikler güçlü bağışıklık için en değerli unsurlardan biridir. En âlâ probiyotik kaynaklarına bakacak olursak; yoğurt,peynir,tarhana,turşu,elma sirkesi üzere besinlerdir.
● Besinlerin haricinde uyku tertibimiz de bağışıklık sistemimiz için epey değerli. Sağlıklı bir bağışıklık için yetişkin bireylerin günde 7-8 saat uykuya ihtimam göstermesi gerekmektedir.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
